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天然酵种土豆乳酪香葱面包的做法

宾馆酒店 2022年06月17日
本文摘要:1材料:马铃薯56.7克,温马铃薯水35克,塑料酵母75克,低筋粉127.5克,干酵母1.5克,盐3.5克,洋葱7克,奶酪28克2马铃薯洗净切片,用176毫升水煮。从3竹竿到干燥。4将塑料酵母头、一半面粉、酵母、蒸土豆、煮土豆的水放入碗中,5加热均匀分布,子母静置30分钟。6重新加入只剩下的面粉和盐,加热成球,7放入面包机,启动和面程序。 8加热至可推入薄膜。9重新加入葱,烧烤。10加入大碗,展开基础烘烤。 11面团长到2倍。

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1材料:马铃薯56.7克,温马铃薯水35克,塑料酵母75克,低筋粉127.5克,干酵母1.5克,盐3.5克,洋葱7克,奶酪28克2马铃薯洗净切片,用176毫升水煮。从3竹竿到干燥。4将塑料酵母头、一半面粉、酵母、蒸土豆、煮土豆的水放入碗中,5加热均匀分布,子母静置30分钟。6重新加入只剩下的面粉和盐,加热成球,7放入面包机,启动和面程序。

8加热至可推入薄膜。9重新加入葱,烧烤。10加入大碗,展开基础烘烤。

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11面团长到2倍。12放进去,松成20厘米长15厘米的长方形,13把奶酪放在面团上,14从下往上刮。15整理成橄榄状,放入油炸盘中,最后烘烤1小时。16面团体积减少1倍,切口或不切口。

17放入烤箱,中层,上下火230度,每30秒向烤箱的水柱一次,共3次,然后烤约30分钟。18表面呈棕色,发表。

诀窍的烘烤时间必须根据实际情况决定。烘烤时间和火力必须根据实际情况进行调整。烤箱可以用于蒸烤功能。


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