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东北大炖菜的做法

宾馆酒店 2021年08月01日
本文摘要:1准备食材,豆角去除两端清洗。马铃薯去皮洗,帕玉米最差用蒸的嫩玉米。马铃薯和豆角煮得很好,生玉米要煮的时间很宽。 辣椒洗,辣椒辣,我用一半。2猪肉托薄片,然后用酱油和油炸10分钟,也可以敲一点淀粉,油炸后肉质更好吃。 3嫩玉米切片,土豆和滚刀片,辣椒切片,葱去皮洗净粉碎。4炒锅加入适量的油,炸香五香粉和洋葱,加入油炸猪肉炒,肥肉出油。5重新加入豆角、土豆和玉米段翻炒。 6加适量的水大火烧开,不要多加,豆角不排水量,中小火调味4-6分钟。

1准备食材,豆角去除两端清洗。马铃薯去皮洗,帕玉米最差用蒸的嫩玉米。马铃薯和豆角煮得很好,生玉米要煮的时间很宽。

辣椒洗,辣椒辣,我用一半。2猪肉托薄片,然后用酱油和油炸10分钟,也可以敲一点淀粉,油炸后肉质更好吃。

3嫩玉米切片,土豆和滚刀片,辣椒切片,葱去皮洗净粉碎。4炒锅加入适量的油,炸香五香粉和洋葱,加入油炸猪肉炒,肥肉出油。5重新加入豆角、土豆和玉米段翻炒。

6加适量的水大火烧开,不要多加,豆角不排水量,中小火调味4-6分钟。7关上锅盖,重新放入辣椒,然后用小火调味1-2分钟。8关火,加盐,味道鲜的酱油调味。

9出锅放入盘子。诀窍1、东北大丰收,食材拒绝不严格,肉可以做菜,一般以排骨、豆角、玉米和土豆为主要材料,也可以有一两种食材,去除排骨是素调味丰收。2、玉米既可以是生玉米也可以是蒸玉米。

如果使用生的嫩玉米适度加水的话,调味的时间会变长,最好炖玉米3、东北人讨厌用酱调味,没有酱就用盐和生抽调味。


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